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岁月静好,漫步宏村西递

更新时间:2018-09-26 小编: 0 605
西递、宏村 一个梦开始的地方 弹指一挥间 岁月沐今朝 尽享四月情

西递和宏村,是徽派民居的代表,前者享有“桃花源里人家”之美称,后者素有“中国画里乡村”之赞誉。走进这里,如步入一卷悠远华丽的历史中,得以涵咏古徽州文化的内蕴。

这小小的村落阡陌纵横,浓浓的文化迎面而来,仿佛总有种魔力在吸引着我们,一探究竟。

岁月静好,我们漫步宏村西递!

木杭竹海,赛金花故居两日游

宏村位于安徽省徽州六县之一的黟县东北部,因"扩而成太乙象,故而美曰弘村",清乾隆年间更为宏村。

在皖南众多风格独特的徽派民居村落中,宏村是最具代表性的。

月沼

宏村是国家AAAAA级景区,村落面积19.11公顷,整个村依山伴水而建。最著名的景点莫过于“月沼”,老百姓称月塘,就是所谓"牛小肚"。

月塘常年碧绿,塘面水平如镜,塘沼四周青石铺展,粉墙青瓦整齐有序分列四旁。这也是整个村落中游客最多的地方。

“水圳”十分有名,九曲十弯,穿堂过屋,经月沼,最后注入南湖,出南湖,灌农田,浇果木,创造一种"浣汲未防溪路远,家家门前有清泉"的良好环境。

德义堂

全村现完好保存明清民居140余幢,徽派建筑最著名的当属德义堂。德义堂是典型徽派庭院式民居,厅堂前有十六扇半幢莲花门,室内外通道,堂前一水塘,内有暗沟与水圳相通,水塘周围,设四时盆景,院内繁花疏木、绿阴丛丛,可称"露天花厅"。

除此之外还有乐叙堂、敦厚堂、敬德堂等都是十分有名的徽派建筑。

木杭竹海

木坑竹海又称“滴翠谷”,谷纵深约6公里,四面环竹,郁郁葱葱,形如金斗,聚财不漏,风水甚佳。雨后观景,翠竹深处,白云人家;晴观日出,有如黄山云海,翠浪波涛;谷中赏月,仿佛天上人间。

特色美食

除此之外,宏村还有许多当地的美食、臭豆腐、毛豆腐、麻酥糖、黄山小烧饼在村中随处可见,味道正宗,大大的满足了吃货的味蕾。

腌鲜鳜鱼

徽州水产类传统名菜。俗名“臭鳜鱼”,制法独特,食而得异香。此菜肉酥鲜美,具有特殊的香味,是徽式风味佳肴的代表菜品。

相传在200多年前,沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年人冬时将长江名贵水产枣鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售,途中为防止鲜鱼变质,采用一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动。

如此七八天抵达屯溪等地时,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴延续下来,至今盛誉不衰。

腐乳爆肉

徽州肉类传统风味菜肴。这道菜以红色腐乳为主要调料制成汤汁,烹入爆炒的里脊肉片,成菜色泽红艳,肉质滑嫩,香气浓郁,味鲜而微甜。

石头馃

这是一种徽州传统面食,早在清代即负盛名,是有口皆碑的美食。

石头馃用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心,用面皮包上,收口捏紧,用木碾推擀成圆饼形状,然后放在平锅中炕烙,每个饼子上放置一块石头压着,以使馅心熟透,一直炕至熟透取出即成。咬开后香气扑鼻,滋润味美,如配汤食用,其味更佳。

除了以上美食外,西递宏村当地特产还有三溪三潭枇杷、儒村香榧、三溪豆腐干、三溪徽州山核桃、笋衣、竹荪、山核桃等。

西递、宏村

一个梦开始的地方

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